在白癜风的众多诱发因素中，其中饮食是诱发因素中最常见的，那么，哪些食物导致了白癜风的病发呢?下面我们就一起来听听成都博润白癜风医学研究院(成都白癜风医学研究院附属博润医院)的林永祥详细讲解。

一、 过量摄入维生素C

1、 维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期服用维生素C就有可能发生白癜风。

2、 维生素C不但能促进神经介质的合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成减少，而且能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。 

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3、 维生素C能促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风治疗效果。

二、 酒与海鲜

由饮酒或食海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜。常以过量饮酒或过食海鲜一周左右发病。一些门诊病能明确指出自己初发病与饮酒、进食海鲜的因果关系，也有一些病人诉说自己每次饮酒或食海鲜后白斑扩大。一些从事饮食服务行业或不能酒者，白斑扩展往往很难控制。其病理机制，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。

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三、 含酚类食物

单酚或多酚是生物合成黑色素的中间物质，这种物质已被证实可经外界给予而诱发白癜风。含酚类的化合物在日常生活中使用广泛，多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果及很多食品添加剂中含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用。此外，我们在临床中发现许多挑食、偏食、饮料摄入过多。此外，我们在临床中发现许多挑食、偏食、饮料摄入过多，以及肥胖儿患者，病情容易反复，往往难以控制。

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林永祥建议发现白癜风后要及时的去正规医院接受诊疗，找到导致白癜风发病的真正诱因，坚持早发现早治疗才能早康复。

成都博润白癜风医学研究院(成都白癜风医学研究院附属博润医院)在三十多年临床诊疗经验中总结出了“分型分诊、多维治疗”诊疗模式，在一直倡导的杜绝外用药、绿色治疗的基础上，强调从评估到检查、治疗、监控再到愈后养护、监控管理，充分尊重患者的个体特性，打破传统"千人一方"的弊端，真正意义上满足白癜风患者的治疗需求和抗复发需求。

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